Bem-estar do Indivíduo, Consciência de Saúde e Hábitos Alimentares Saudáveis como Antecedentes do Consumo de Alimentos Orgânicos

Geymeesson Brito da Silva; Marconi Freitas da Costa; Jéssica Carvalho  Veras

doi:10.5020/2318-0722.2026.32.e15501

Autores

Geymeesson Brito da Silva Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, Brasil https://orcid.org/0000-0001-5645-7067
Marconi Freitas da Costa Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, Brasil https://orcid.org/0000-0001-9888-8359
Jéssica Carvalho Veras Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Alagoas, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1770-1335

DOI:

https://doi.org/10.5020/2318-0722.2026.32.e15501

Palavras-chave:

consumo de alimentos orgânicos, bem-estar do indivíduo, consciência de saúde, hábitos alimentares saudáveis

Resumo

O objetivo deste estudo é investigar como o bem-estar do indivíduo, a consciência de saúde e os hábitos alimentares saudáveis influenciam o consumo de alimentos orgânicos. Foi realizada uma pesquisa quantitativa descritiva, utilizando uma amostragem não probabilística, e a coleta de dados foi feita por meio de um survey on-line, distribuído pela técnica snowball, com uma amostra de 402 respondentes. Os dados foram analisados utilizando a Modelagem de Equações Estruturais, com o apoio dos softwares SPSS e AMOS. Os resultados principais indicam que o consumo de alimentos orgânicos é consideravelmente influenciado pelo bem-estar do indivíduo. Além disso, hábitos alimentares saudáveis mostraram uma relação positiva com o consumo de alimentos orgânicos, enquanto a consciência de saúde não apresentou uma influência significativa. Por um lado, as contribuições teóricas ampliam o entendimento sobre o consumo orgânico e, por outro, as contribuições metodológicas podem ajudar empresas e profissionais do marketing a compreender melhor as percepções dos consumidores e a atender, de forma mais eficaz, às suas necessidades e aos seus desejos. Este estudo contribui para a literatura ao oferecer uma abordagem inovadora sobre o consumo de alimentos orgânicos, com novas descobertas práticas e gerenciais. Os resultados destacam a importância do bem-estar e dos hábitos saudáveis na escolha por alimentos orgânicos, enquanto o papel da consciência de saúde se mostra relevante na adoção de hábitos alimentares saudáveis.

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Biografia do Autor

Geymeesson Brito da Silva, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, Brasil

Doutorando e Mestre em Administração pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Integrante de grupos de pesquisas vinculados ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq. Tem interesse em pesquisas sobre marketing, comportamento do consumidor, consumo sustentável e consciente, inovações sustentáveis e aceitação de tecnologia.

Marconi Freitas da Costa, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, Brasil

Doutor em Administração pela Universidade de São Paulo (Brasil). Professor do Programa de Pós-Graduação em Gestão, Inovação e Consumo (PPGIC) e do Programa de Pós-Graduação em Administração (PROPAD) da Universidade Federal de Pernambuco.

Jéssica Carvalho Veras, Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Alagoas, Brasil

Doutoranda em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL).Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva e Oncológica, atuando principalmente nos seguintes temas: deficiência nutricional, consumo alimentar, entendimento de rótulos e nutrição funcional.

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