Merenda ecológica: uma polítca pública que se faz necessária

Resumen

A problemática a respeito da merenda escolar é um tema que vem intrigando os educadores ambientais, preocupados com a questão alimentar, bem como àqueles que a entendem como um processo pedagógico de construção do conhecimento, hábitos e atitudes, realizado durante o período escolar. Partindo desse pressuposto, iniciamos, em Passo Fundo - RS, no ano de 2000, uma série de investigações a respeito da merenda escolar, envolvendo várias instituições. Procuramos, através de um trabalho integrado, pesquisar por que, apesar dos dados e fatos comprovarem que, a merenda não favorecia à saúde dos alunos nem à economia local e regional, as instituições envolvidas mantinham esse procedimento. Realizaram-se reuniões desafiando as escolas a buscarem alternativas de solução para o problema. Destas escolas, seis aceitaram a proposta de experimentar o uso de produtos ecológicos. Através de um processo educativo, mostrando a importância da substituição de produtos cancerígenos e pobres em nutrientes, como salgadinhos e refrigerantes, por alimentos ecológicos, sem venenos e sem transgênicos, fomos percebendo que, além da questão nutricional podemos trabalhar outros elementos na escola como a importância da compra da merenda diretamente do produtor, promovendo o desenvolvimento do município e região, bem como o debate a respeito dos problemas ambientais evitados com o uso da agricultura ecológica. Acreditamos que essas pesquisas contribuem para a construção de políticas públicas que promovam a melhoria da qualidade de vida das populações envolvidas