La rotulación nutricional como herramienta para la promoción del autocuidado de diabéticos
DOI:
https://doi.org/10.5020/2841Palabras clave:
Etiquetado de alimentos, Educación Alimentaria y Nutricional, Diabetes MellitusResumen
Objetivo: Describir el proceso de elaboración y ejecución de talleres de rotulación nutricional en el contexto de las necesidades de pacientes diabéticos. Síntesis de los datos: Se realizó um trabajo con los integrantes de un grupo de diabéticos de la ciudad de Currais Novos-RN. A principio se hizo una evaluación de La legislación en vigor sobre rotulación intentando identificar los puntos de impacto para el paciente diabético. Fueron seleccionados los siguientes temas: diet, light y zero; el alimento integral; las nomenclaturas y sinónimos para designar el azúcar; el orden de los ingredientes; las instrucciones de uso y la porción/medida casera. En seguida, se elaboró un material de apoyo visual para una mejor asimilación de las informaciones y se idealizo las actividades de grupo intentado ofrecer vivencias que permitieran trabajar de manera más ágil y práctica algunos puntos que facilitara La compresión de las informaciones. Los participantes adhirieron a las actividades con participación, además de lograren vislumbrar la aplicabilidad de los conocimientos adquiridos en su cotidiano. Conclusión: Los talleres contribuyeron para la profundización de los conocimientos y la adquisición de las habilidades para convivir con la diabetes, incentivando el protagonismo de los pacientes sobre el cuidado dietético. Frente la buena aceptación de la iniciativa y del potencial de la información trabajada para mejorar la calidad de vida de uno que vive con diabetes se espera que actividades semejantes sean insertadas con más frecuencia en los servicios de cuidados a la salud. doi:10.5020/18061230.2014.p568Descargas
Citas
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