A rotulagem nutricional como ferramenta para a promoção do autocuidado em diabéticos

Anna Cecília Queiroz de Medeiros; Amanda Laís Pereira de Lima; Júlia da Nóbrega Silva; Luana Joselyn Silva do Nascimento

doi:10.5020/2841

Authors

Anna Cecília Queiroz de Medeiros
Amanda Laís Pereira de Lima
Júlia da Nóbrega Silva
Luana Joselyn Silva do Nascimento

DOI:

https://doi.org/10.5020/2841

Keywords:

Food labeling, Nutrition Education, Diabetes.

Abstract

Objective: To describe the process of developing and implementing a workshop on nutrition labeling tailored to the needs of diabetic patients. Data synthesis: The study was conducted with members of a diabetes group in Currais Novos/RN. Initially, a review of the existing legislation on labeling was made in order to identify impact points for the diabetic patient. Then, the following themes were selected: diet, light and zero; wholesome food; nomenclature and synonyms to designate sugar; order of ingredients; instructions for use and serving/portion size. After that, a visual support material was elaborated for a better assimilation of information and group activities were devised seeking to offer experiences that would allow to work on some issues in a more agile and practical way, favoring the understanding of information. The individuals actively participated in the activities and also got a glimpse of how to apply the acquired knowledge to their daily lives. Conclusion: The workshops contributed to the deepening of knowledge and the acquisition of skills to handle diabetes, encouraging the protagonism of patients in relation to dietary care. Given the good acceptance of this initiative and the power that such type of information has to improve the quality of life of diabetic patients, it is expected that similar activities are included more often in the repertoire of health care services. doi:10.5020/18061230.2014.p568

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