Educação nutricional para pais e pré-escolares em uma creche

Ana Angélica Romeiro Cardoso; Maria Raquel da Silva Lima; Márcia Oliveira Coelho Campos

doi:10.5020/18061230.2019.8926

Authors

Ana Angélica Romeiro Cardoso Centro Universitário Estácio do Ceará http://orcid.org/0000-0001-9179-7956
Maria Raquel da Silva Lima Centro Universitário Estácio do Ceará http://orcid.org/0000-0002-8495-2345
Márcia Oliveira Coelho Campos UNIVERSIDADE INTERNACIONAL TRÊS FRONTEIRAS http://orcid.org/0000-0001-6470-3491

DOI:

https://doi.org/10.5020/18061230.2019.8926

Keywords:

Nutritional Education, Child, Preschool, Healthy Eating

Abstract

Objective: To describe an experience with nutritional education through a children's fable developed with parents and preschool children in a public day care center. Data Synthesis: The experience occurred on May 15, 2018, which celebrates the international day of the families, at a public day care center in the municipality of Fortaleza. A total of 35 children aged 2-4 years and 30 adults of both sexes participated. The educational action was developed from an adapted presentation of the child’s fable “The three little pigs”. A 3-meter poster was built using non-woven fabric to display an image of the pigs’ three houses. The straw, stick and brick houses were associated with ultra-processed, processed and natural or minimally processed foods, respectively. The foods were chosen based on the Dietary Guidelines for the Brazilian Population. Parents/guardians were welcomed with informative leaflets upon their arrival and then invited to step closer to the poster. The ludic way in which the poster was presented facilitated the interaction between the target audience and the preceptor and university students and aroused the curiosity about the association of the houses with the human body in relation to the importance of food choice. The school environment was understood as a place that can potentially promote health. Conclusion: Nutritional education is fundamental in the school environment for the promotion of healthy eating. The development of ludic activities is important to arouse children’s interest and hence favor learning.

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Author Biographies

Ana Angélica Romeiro Cardoso, Centro Universitário Estácio do Ceará

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2000). Experiência na área de Nutrição, com ênfase na saúde coletiva como nutricionista do NASF em prevenção e promoção á saúde. Como também na área de gestão em unidades de atenção primária à saúde.Atualmente exerce o cargo de preceptora em saúde coletiva no Centro Universitário Estácio do Ceará

Maria Raquel da Silva Lima, Centro Universitário Estácio do Ceará

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Estácio do Ceará, especialista em Saúde da Família e Comunidade na modalidade de Residência Multiprofissional em Saúde e aperfeiçoamento em Terapia Comunitária Integrativa pela Escola de Saúde Pública do Ceará. Além disso, especialista em Nutrição Esportiva aplicada ao Exercício Físico pela Universidade Estadual do Vale do Acaraú e pós-graduada em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional na Prática Cliníca e Esportiva pela Universidade Estácio de Sá. Atualmente está vinculada como mestranda, no Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva na Universidade de Fortaleza

Márcia Oliveira Coelho Campos, UNIVERSIDADE INTERNACIONAL TRÊS FRONTEIRAS

Possui graduação em Enfermagem pela Universidade Estadual do Ceará (1996), graduação em Licenciatura Plena em Enfermagem pela Universidade Estadual do Ceará (1996), mestrado em Saúde Pública pela Universidade Estadual do Ceará (2006) e doutorado em SAÚDE PÚBLICA pela UNIVERSIDADE INTERNACIONAL TRÊS FRONTEIRAS (2016). Atualmente é enfermeira da ESF da Prefeitura Municipal de Fortaleza e gestora de Unidade de Atenção Primária à Saúde da Prefeitura Municipal de Fortaleza. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Saúde do Idoso, Gestão, Estratégia programa saúde da família,Humanização.

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