Inter-relações entre helicobacter pylori, sensação subjetiva de apetite e consumo alimentar

Laís Marinho Aguiar; Daianne Cristina Rocha; Antonio Augusto Ferreira Carioca; Helena Alves de Carvalho Sampaio

doi:10.5020/18061230.2017.p38

Autores/as

Laís Marinho Aguiar Universidade Estadual do Ceará
Daianne Cristina Rocha Universidade Estadual do Ceará - UECE
Antonio Augusto Ferreira Carioca Universidade de São Paulo
Helena Alves de Carvalho Sampaio Universidade Estadual do Ceará

DOI:

https://doi.org/10.5020/18061230.2017.p38

Palabras clave:

Helicobacter pylori, Apetito, Dieta.

Resumen

Objetivo: Evaluar el efecto de la infección por Helicobacter pylori (Hp) sobre la sensación subjetiva del apetito y el consumo de alimentos de pacientes usuarios del Sistema Único de Salud. Métodos: Se trata de un estudio del tipo transversal realizado en dos unidades de salud entre julio de 2012 y mayo de 2013 en el cual se evaluaron 38 pacientes siendo 14 Hp positivos y 24 negativos que relataron comer solamente tres veces al día. La presencia de la infección ha sido investigada en la endoscopia digestiva alta. El consumo de alimentos ha sido investigado a través de dos recordatorios de 24 horas. La sensación subjetiva del apetito ha sido investigada utilizando la Escala Analógica Visual de Apetito (EAV). Los pacientes fueron clasificados en Hp positivos y Hp negativos. Para todos los análisis se consideró significativo el p<0,05 Resultados: No hubo diferencia significativa entre los grupos para el consumo de energía y de macro nutrientes por comida. La sensación subjetiva del apetito antes y después de cada comida ha sido parecida entre los grupos, excepto respecto el hambre (p=0,016) y la saciedad (p=0,008) en ayunas. Se constató de modo más evidente entre los pacientes Hp negativos que la comida anterior influye en la siguiente. Conclusión: El estudio sugiere la homogeneidad de los dos grupos evaluados respecto la ingesta de alimentos. La sensación subjetiva del apetito es distinta entre los grupos respecto el hambre y la saciedad en ayunas. La relación entre las sensaciones percibidas al final de cada comida y el inicio de la siguiente es más evidente entre los pacientes Hp negativos.

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