Avaliação do consumo de frutas e hortaliças entre famílias de usuários do Programa Academia da Saúde (PAS)

Tais Rocha Figueira; Aline Cristine Souza Lopes; Celina Maria Modena

doi:10.5020/2852

Authors

Tais Rocha Figueira
Aline Cristine Souza Lopes
Celina Maria Modena

DOI:

https://doi.org/10.5020/2852

Keywords:

Food consumption, Fruit and Vegetables, Family.

Abstract

Objective: To investigate fruit and vegetable (F&V) consumption among families of users of the Programa Academia da Saúde (PAS). Methods: A qualitative and exploratory study conducted with four users of a unit of the PAS of Belo Horizonte-MG-BR. Data were collected during July 2012 through a semi-structured interview and underwent content analysis. The identified categories were: fruits and vegetables are essential to health; learning to eat and like fruits and vegetables; and purchasing of fruits and vegetables. Results: The consumption of fruits and vegetables was influenced by its beneficial effect on health and by the taste, in addition to being a value transmitted intergenerationally. Knowledge of the recommended consumption levels was not established in the study population. Fruits and vegetables were purchased from shops in the neighborhood, which needed to improve the price, quality and hygiene, the main criteria used to decide where to go shopping. Conclusion: The results show the need for the development of educational interventions directed to families and merchants to stimulate the consumption of fruits and vegetables and guarantee the access to better quality food. 10.5020/18061230.2014.p518

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