Fatores associados à insegurança alimentar e nutricional em comunidade carente

Andressa Pestana Brito; Virgínia Nunes Lima; Eliziane Gomes da Costa Moura da Silva; Adriana Sousa Rêgo; Luciana Pereira Pinto Dias; Josélia Dias Silva; Wyllyane Rayana Chaves Carvalho; Janaina Maiana Abreu Barbosa

doi:10.5020/18061230.2020.10415

Autores

Andressa Pestana Brito UNIVERSIDADE CEUMA http://orcid.org/0000-0002-5931-0164
Virgínia Nunes Lima Faculdade Pitágoras http://orcid.org/0000-0001-9227-5615
Eliziane Gomes da Costa Moura da Silva Universidade CEUMA http://orcid.org/0000-0002-2665-8906
Adriana Sousa Rêgo Universidade CEUMA http://orcid.org/0000-0002-2494-030X
Luciana Pereira Pinto Dias Universidade CEUMA http://orcid.org/0000-0002-9873-2351
Josélia Dias Silva Universidade CEUMA http://orcid.org/0000-0002-4880-6615
Wyllyane Rayana Chaves Carvalho Instituto Florence http://orcid.org/0000-0001-7704-9951
Janaina Maiana Abreu Barbosa Universidade CEUMA http://orcid.org/0000-0001-5263-6586

DOI:

https://doi.org/10.5020/18061230.2020.10415

Palavras-chave:

Segurança Alimentar e Nutricional, Fatores de Risco, Vulnerabilidade Social

Resumo

Objetivo: Verificar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional (IAN) de uma comunidade carente. Métodos: Estudo transversal e analítico, desenvolvido nos meses de agosto e setembro de 2018, com 150 indivíduos, em uma comunidade carente de São Luís, Maranhão, Brasil. Participaram da pesquisa maiores de 18 anos, de ambos os sexos e residentes em domicílios na comunidade escolhida. Não foi incluído mais de um indivíduo por domicílio. Aplicou-se um questionário para obtenção de dados sociodemográficos (sexo, idade, escolaridade, renda, cor da pele, número de moradores da residência, estado civil e ocupação). A situação de insegurança alimentar e nutricional foi avaliada com auxílio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, que mede a percepção e a experiência familiar da segurança alimentar, insegurança e fome em nível domiciliar, classificando o domicílio em segurança ou insegurança alimentar (leve, moderada ou grave). Realizou-se análise multivariada pelo modelo de regressão de Poisson. Resultados: A prevalência de IAN foi de 94% (n=141) nos avaliados. No que se refere à renda, 70,7% (n=106) tinham renda mensal menor que um salário mínimo. Quanto à escolaridade, 50,7% (n=76) relataram tempo inferior a oito anos de estudo. Observou-se associação em ter renda familiar menor que um salário mínimo (IRR=1,07; IC=1,07-1,31) com a IAN. Conclusão: A prevalência de insegurança alimentar foi elevada entre os indivíduos investigados e mostrou-se associada à menor renda.

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