Obtaining oregano essential oil and its application as an antimicrobial material

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5020/23180730.2024.15680

Abstract

This study aimed to extract and analyze oregano essential oil, evaluating its antimicrobial potential against Staphylococcus aureus. The methodology included hydrodistillation extraction using the Clevenger apparatus and Soxhlet extraction with methanol, the former being the most efficient, resulting in a yield of 1% m/v. FTIR characterized the oil, identifying the key compounds carvacrol and thymol, responsible for their antimicrobial properties. Microbiological tests demonstrated that the essential oil effectively inhibited the growth of S. aureus, with the highest concentration (30 µL) showing superior efficacy to the antibiotic chloramphenicol. The results confirm the effectiveness of oregano essential oil as a promising antimicrobial agent, suggesting its application as a natural alternative to conventional preservatives and pointing out the need for future investigations on its efficacy against other bacterial strains and potential synergies with antibiotics.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Náthaly Strege Behenck Coelho , Centro Universitário UniSATC, Criciúma, Santa Catarina, Brasil

Graduação em Engenharia Química pela UniSATC (2024). Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Microbiologia.

Aline Resmini Melo, Centro Universitário UniSATC, Criciúma, Santa Catarina, Brasil

Graduação (2002), mestrado (2005) e doutorado (2008) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Atualmente é coordenadora do curso de Engenharia Química da UNISATC (Centro Universitário Satc) e do curso Técnico em Química da SATC (Associação Beneficente da Indústria Carbonífera de Santa Catarina). Leciona as disciplinas de Introdução à Engenharia Química, Introdução aos Processos Químicos, Estágio, Fenômenos de Transferência III, e Análise e Simulações de Processos no curso. Tem experiência na área de Fenômenos de Transferência e Modelagem Computacional. Compõe o Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis) - INEP/MEC, sendo avaliadora institucional.

Débora de Pellegrin Campos, Centro Universitário UniSATC, Criciúma, Santa Catarina, Brasil

Mestranda em Engenharia Metalúrgica pela da UNISATC (Centro Universitário Satc), possui especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (2013), graduação em Engenharia Química pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2009). Atualmente é professora do curso de graduação de Engenharia Química da da UNISATC e professora dos cursos técnicos de Fabricação Mecânica, Eletromecânica, Manutenção Automotiva, Mecânica e Química do Colégio Satc. Também é professora de Química do segundo ano do Ensino Médio do Colégio Satc. Tem experiência laboratorial no tratamento de efluentes e análises físico-químicas.

Carolina Resmini Melo Marques, Centro Universitário UniSATC, Criciúma, Santa Catarina, Brasil

Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006), Mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009) e Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013). É professora do Centro Universitário Unisatc do curso de Engenharia Química. Atua na síntese de zeólitas a partir de caulim comercial como também a partir de diferentes resíduos; assim como na aplicação destas zeólitas na área de gestão ambiental, tais como captura de CO2 e outras áreas afins. Atua como consultora na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase na elaboração e implantação de Programas de Autocontrole (Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e PontosCríticos de Controle (APPCC), Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO), Procedimentos Operacionais Padrão (POP)); regulamentação da Empresa conforme legislações vigentes; rotulagem; desenvolvimento de novos produtos; limpeza e higienização; otimização de produção; capacitação de equipes; consultorias em geral.

Downloads

Published

2024-12-27

How to Cite

Coelho , N. S. B., Melo, A. R., Campos, D. de P., & Marques, C. R. M. (2024). Obtaining oregano essential oil and its application as an antimicrobial material. Revista Tecnologia, 45, 1–15. https://doi.org/10.5020/23180730.2024.15680

Issue

Vol. 45 (2024)

Section

Artigos

License

Copyright (c) 2024 Náthaly Strege Behenck Coelho , Aline Resmini Melo, Débora de Pellegrin Campos, Carolina Resmini Melo Marques

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Opinions expressed in the paper on of their texts, agree that Revista Tecnologia will have the right to disseminate them through print and electronic media. RT reserves the right to make, in the originals, normative, spelling and grammatical changes, with a view to maintaining the cultured standard of the language, respecting, however, the style of the authors.
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC