Expériences d’une équipe multiprofessionnelle d’un service spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire au temps de la pandémie de COVID-19: une étude ethnographique

Auteurs-es

DOI :

https://doi.org/10.5020/23590777.rs.v23i2.e13526

Mots-clés :

troubles aimentares, COVID-19, pandémie, ethnographie, thérapie en ligne

Résumé

Cette étude ethnographique avait pour objectif de décrire l’expérience des professionnels de la santé au sein d’une équipe multiprofessionnelle lors de la transition vers les consultations en ligne pendant la pandémie de COVID-19 dans un service ambulatoire spécialisé dans les troubles  alimentaires d’un hôpital universitaire de l’intérieur de São Paulo, Brésil. La méthode ethnographique a été utilisée, et le cadre théorique était la Théorie Interprétative de la Culture de Geertz. Le corpus de recherche a été construit à partir de l’observation participante et des journaux de la chercheuse, recueillis dans un cahier de terrain lors des réunions hebdomadaires de l’équipe multiprofessionnelle qui ont eu lieu entre juillet et décembre 2021. La méthode ethnographique a été utilisée et la théorie interprétative de la culture de Geertz a servi de référence théorique. Le corpus de recherche a été construit à partir de l’observation participante et des enregistrements du journal de recherche, recueillis dans un carnet de terrain lors des réunions hebdomadaires de l’équipe multiprofessionnelle qui ont eu lieu entre juillet-décembre 2021. Des lectures exhaustives du matériel ont été réalisées, en utilisant une procédure d’analyse qui a permis d’identifier
des unités de signification à l’origine des thèmes. Les résultats ont été organisés en deux axes thématiques : (1) Changements perçus dans la relation avec los utilisateurs du service, mettant en évidence des aspects liés à l’inquiétude des professionnels quant à l’adhésion des patientes à la modalité à distance, les défis des nouvelles formes de prestation de soins et la qualité de la communication entre professionnels, patientes et familles; (2) Expériences d’une équipe multidisciplinaire qui a dû se réinventer pendant la pandémie, axe thématique qui aborde les efforts pour maintenir la motivation et la cohésion du groupe parmi les professionnels lors de la transition vers les soins médiatisés par la technologie numérique et les défis rencontrés pour préserver, dans la mesure du possible, le sentiment de proximité et d’accueil lors des consultations à distance. On en conclut que la pandémie a impacté de plusieurs manières le lien des professionnels avec leur travail et avec les patients et les familles, ce qui souligne l’importance de renforcer les échanges facilités par l’environnement virtuel en période d’incertitude et de confinement obligatoire. Il est nécessaire de prendre en compte à la fois les facteurs favorisants et limitants de la transition vers les soins médiée par l’utilisation de la technologie, en évaluant leurs effets sur la qualité du lien et l’efficacité du traitement. 

Téléchargements

Les données relatives au téléchargement ne sont pas encore disponibles.

Bibliographies de l'auteur-e

Bruna Bortolozzi Maia, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Psicologia da Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (FFCLRP-USP). Membro do Laboratório de Ensino e Psicologia da Saúde (LEPPS-FFCLRP-USP/CNPq).

Érika Arantes de Oliveira-Cardoso, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Professora Doutora do Programa de Pós-Graduação em Psicologia da FFCLRP-USP. Coordenadora do Laboratório de Ensino e Psicologia da Saúde (LEPPSFFCLRP-USP-CNPq). Supervisora do Grupo de Assistência em Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão
Preto, Universidade de São Paulo (GRATA-HC-FMRP-USP).

Rosane Pilot Pessa, Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Professora Associada da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (EERP-USP). Coordenadora do Grupo de Estudos do Comportamento Alimentar e Transtornos Alimentares (GeComTA/EERP-USP). Co-coordenadora e supervisora do GRATA (HC-FMRP-USP).

Wanderlei Abadio de Oliveira, Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, São Paulo, Brasil

Doutor em Enfermagem em Saúde Pública. Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Psicologia da Pontificia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Membro do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Psicologia da Saúde (LEPPS-FFCLRP-USP/CNPq). Bolsista de Produtividade em Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq, categoria 2.

Fabio Scorsolini-Comin, Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Professor Associado da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (EERP-USP). Coordenador do ORÍ - Laboratório de Pesquisa em Psicologia, Saúde e Sociedade (EERP-USP/CNPq). Bolsista de Produtividade em Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e
Tecnológico - CNPq, categoria 2.

Sandra Cristina Pillon, Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Professora Titular da Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo (EERP-USP). Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Álcool e Drogas. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq, categoria 2.

Manoel Antônio dos Santos, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras, Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil

Professor Titular da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FFCLRP-USP). Bolsista de Produtividade em Pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq, categoria 1A. Coordenador do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Psicologia da Saúde (LEPPS-FFCLRP-USP/CNPq). Supervisor do GRATA (HC-FMRP-USP).

Références

Alves, P. C., & Rabelo, M. C. (Orgs.) (1998). Antropologia da saúde: Traçando identidade e explorando fronteiras. Rio de Janeiro: Fiocruz/Relume Dumará.

American Psychiatric Association [APA] (2014). DSM: Manual diagnóstico e estatístico de transtornos mentais (5. ed.). Porto Alegre: Artmed.

Andrade, G. R. B., & Vaitsman, J. (2002). Apoio social e redes: Conectando solidariedade e saúde. Ciência & Saúde Coletiva, 7(4), 925-934. https://doi.org/10.1590/S1413-81232002000400023

Baenas, I., Etxandi, M., Munguía, L., Granero, R., Mestre-Bach, G., Sánchez, I., Ortega, E., Andreu, A., Moize, V. L., Fernández-Real, J. M., Tinahones, F. J., Diéguez, C., Frühbeck, G., Le Grange, D., Tchanturia, K., Karwautz, A., Zeiler, M., Imgart, H., Zanko, A., Favaro, A., & Fernández-Aranda, F. (2021). Impact of COVID-19 lockdown in eating disorders: A multicentre collaborative international study. Nutrients, 14(1), 100. https://doi.org/10.3390/nu14010100

Braga, I. F., Oliveira, W. A., & Santos, M. A. (2020). “História do presente” de mulheres durante a pandemia da COVID-19: Feminização do cuidado e vulnerabilidade. Revista Feminismos, 8(3), 190-198. Recuperado em 25 fev. 2021, de https://periodicos.ufba.br/index.php/feminismos/article/view/42459/23919

Brasil. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde (2016). Resolução nº 510 de 7 de abril de 2016. Diário Oficial da União. Recuperado de http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/cns/2016/res0510_07_04_2016.html

Brooks, S. K., Webster, R. K., Smith, L. E., Woodland, L., Wessely, S., Greenberg, N., & Rubin, G. J. (2020). The psychological impact of quarantine and how to reduce it: Rapid review of the evidence. The Lancet, 395(10227), 912–920. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30460-8

Brothwood, P. L., Baudinet, J., Stewart, C. S., & Simic, M. (2021). Moving online: Young people and parents’ experiences of adolescent eating disorder day programme treatment during the COVID-19 pandemic. Journal of Eating Disorders, 9(1), 62. https://doi.org/10.1186/s40337-021-00418-4

Caprara, A., & Paes Landin, L. (2008). Etnografia: Uso, potencialidades e limites na pesquisa em saúde. Interface: Comunicação, Saúde, Educação, 12(25), 363-376. https://doi.org/10.1590/S1414-32832008000200011

Cénat, J. M., Blais-Rochette, C., Kokou-Kpolou, C. K., Noorishad, P.-G., McIntee, S.-E., Dalexis, R., Goulet, M.- A., & Labelle, P. (2020). Prevalence of symptoms of depression, anxiety, insomnia, posttraumatic stress disorder, and psychological distress among populations affected by the COVID-19 pandemic: A systematic review and meta-analysis. Psychiatry Research. 295(1), 113599. https://doi.org/10.1016/j.psychres.2020.113599

Elliott, J. C. (2010). Fathers, daughters, and anorexia nervosa. Perspectives in Psychiatric Care, 46(1), 37-47. https://doi.org/10.1111/j.1744-6163.2009.00236.x

Flick, U. (2019). Entering the field. In An introduction of qualitative research (6th ed.). Thousand Oaks, California: SAGE.

Furtado, A. L. F., Pereira, D. D., Lanza, H. R., Prado, P. C. C., Santos, M. P., & Peixoto, T. C. (2021). Reflexões sobre o acolhimento de profissionais de saúde na pandemia. Polis e Psique, 11(3), 255-274. Recuperado de https://www.seer.ufrgs.br/PolisePsique/article/viewFile/112156/65180

Grollmus, N. S., & Tarrés, J. P. (2015). Stories about methodology: Diffracting narrative research experiences. Forum Qualitative Sozialforschung / Forum: Qualitative Social Research, 16(2). https://doi.org/10.17169/fqs-16.2.2207

Hughes, E. K., Burton, C., Le Grange, D., & Sawyer, S. M. (2018). The participation of mothers, fathers, and siblings in family-based treatment for adolescent anorexia nervosa. Clinical Child & Adolescent Psychology, 47(1), 456-466. https://doi.org/10.1080/15374416.2017.1390756

Latour, B., & Woolgar, S. (1997). A vida de laboratório: A produção de fatos científicos. Rio de Janeiro: Relume Dumará.

Lüdke, M., & André, M. E. D. A. (2013). Pesquisa em educação: Abordagens qualitativas. São Paulo: EPU.

Menezes, R. A. (2001). Etnografia do ensino médico em um CTI. Interface: Comunicação, Saúde, Educação, 5(9), 117-130.

Meyer, J. (2000). Using qualitative methods in health related action research. British Medical Journal, 320, 178-181. https://doi.org/10.1136/bmj.320.7228.178

Minayo, M. C. S. (2000). O desafio do conhecimento: Pesquisa qualitativa em saúde. São Paulo: Hucitec.

Moraes, R. B., Santos, M. A., & Leonidas, C. (2021). Repercussões do acesso às redes sociais em pessoas com diagnóstico de anorexia nervosa. Estudos e Pesquisas em Psicologia, 21(3), 1178-1199. https://doi.org/10.12957/epp.2021.62734

Oliveira-Cardoso, E. A., Silva, B. C. A., Santos, J. H., Lotério, L. S., Accoroni, A. G., & Santos, M. A. (2020). The effect of suppressing funeral rituals during the COVID-19 pandemic on bereaved families. Revista Latino-Americana de Enfermagem, 28(3361), 1-9. https://doi.org/10.1590/1518-8345.4519.3361

Oliveira, T. T. S. S., Fabrici, E. P., & Santos, M. A. (2018). Estrutura e funcionamento de uma equipe de saúde mental de Trieste na perspectiva de seus integrantes: Um estudo qualitativo. Psicologia em Pesquisa, 12(2), 24-35. https://dx.doi.org/10.24879/2018001200200139

Oliveira, W. A., Oliveira-Cardoso, É. A., Silva, J. L., & Santos, M. A. (2020). Impactos psicológicos e ocupacionais das sucessivas ondas recentes de pandemias em profissionais da saúde: Revisão integrativa e lições aprendidas. Estudos de Psicologia (Campinas), 37, e200066. https://doi.org/10.1590/1982-0275202037e200066

Papandreou, C., Arija, V., Aretouli, E., Tsilidis, K., & Bulló, M. (2020). Comparing eating behaviours, and symptoms of depression and anxiety between Spain and Greece during the COVID‐19 outbreak: Cross‐sectional analysis of two different confinement strategies. European Eating Disorders Review, 28(6), 836-846. https://doi.org/10.1002/erv.2772

Pastana, M. (2021). “O que fazer quando as câmeras estão desligadas?”: Reflexões sobre desafios da atuação na modalidade on-line. In A. C. Bortolozzi, & L. R. S. Carvalho (Orgs.), Práticas em educação sexual no contexto de pandemia (Vol 1, pp. 30-50). Araraquara: Padu Aragon.

Peckmezian, T., & Paxton, S. J. (2020). A systematic review of outcomes following residential treatment for eating disorders. European Eating Disorders Review, 28(1), 246-259. https://doi.org/10.1002/erv.2733

Rodríguez Guarin, M., Gempeler Rueda, J., Castro, S. M., Ospina, M. M., Villanueva Betancourth, C., Amórtegui, J. P., & Vázquez, L. (2021). Feasibility and acceptability of comprehensive virtual treatment in eating disorders: Perspectives from patients, parents and therapists during the COVID-19 pandemic. Revista Colombiana de Psiquiatria, 1(3), 1-8. https://doi.org/10.1016/j.rcp.2021.07.011

Rodrigues, N., & Cardoso, C. A. (1998). Ideia de sofrimento e representação cultural da doença na construção da pessoa. In: L. F. D. Duarte & O. F. Leal (Orgs.), Doença, sofrimento, perturbação: Perspectivas etnográficas (pp.137-149). Rio de Janeiro: Fiocruz.

Santos, M. A., & Pessa, R. P. (2022). Clínica dos transtornos alimentares: Novas evidências clínicas e científicas. In S. S. Almeida, T. M. B. Costa, & M. F. Laus (Orgs.), Psicobiologia do comportamento alimentar (pp. 177-206; 2. ed.). Rio de Janeiro: Rubio.

Santos, M. A., Oliveira, W. A., & Oliveira-Cardoso, E. A. (2020). Inconfidências de abril: Impacto do isolamento social na comunidade trans em tempos de pandemia de COVID-19. Psicologia & Sociedade, 32(3), 1-19. https://doi.org/10.1590/1807-0310/2020v32240339

Schlegl, S., Maier, J., Meule, A., & Voderholzer, U. (2020). Eating disorders in times of the COVID-19 pandemic: Results from an online survey of patients with anorexia nervosa. International Journal of Eating Disorders, 53(11), 1791-1800. https://doi.org/10.1002/eat.23374

Scorsolini-Comin, F., Rossato, L., & Santos, M. A. (2020). Saúde mental, experiência e cuidado: Implicações da pandemia de COVID-19. Revista da SPAGESP, 21(2), 1-6. Recuperado de http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1677-29702020000200001

Shaw, H., Robertson, S., & Ranceva, N. (2021). What was the impact of a global pandemic (COVID-19) lockdown period on experiences within an eating disorder service? A service evaluation of the views of patients, parents/carers and staff. Journal of Eating Disorders, 9(1), 14. https://doi.org/10.1186/s40337-021-00368-x

Silva, L. M., & Santos, M. A. (2006). Construindo pontes: Relato de experiência de uma equipe multidisciplinar em transtornos alimentares. Medicina (Ribeirão Preto), 39(3), 415-424. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/398/399

Sola, P. P. B., Oliveira-Cardoso, E. A., Santos, J. H. C., & Santos, M. A. (2021). Psicologia em tempos de COVID-19: Experiência de grupo terapêutico on-line. Revista da SPAGESP, 22(2), 73-88.

Souza, A. P. L., Valdanha-Ornelas, E. D., Santos, M. A., & Pessa, R. P. (2019). Significados do abandono do tratamento para pacientes com transtornos alimentares. Psicologia: Ciência e Profissão, 39, 1-16, e188749. https://doi.org/10.1590/1982-3703003188749

Souza, I. M. A. (1998). Um retrato de Rose: Considerações sobre processos interpretativos e elaboração de história de vida. In: L. F. D. Duarte & O. F. Leal (Orgs.), Doença, sofrimento, perturbação: Perspectivas etnográficas (pp. 151-168). Rio Janeiro: Fiocruz.

Souza, L. V., & Santos, M. A. (2015). Histórias de sucesso de profissionais da saúde no tratamento dos transtornos alimentares. Psicologia: Ciência e Profissão, 35(2), 528-542.

Stewart, C., Konstantellou, A., Kassamali, F., McLaughlin, N., Cutinha, D., Bryant-Waugh, R., Simic, M., Eisler, I., & Baudinet, J. (2021). Is this the “new normal”? A mixed method investigation of young person, parent and clinician experience of online eating disorder treatment during the COVID-19 pandemic. Journal of Eating Disorders, 9(1), 78. https://doi.org/10.1186/s40337-021-00429-1

Termorshuizen, J. D., Watson, H. J., Thornton, L. M., Borg, S., Flatt, R. E., MacDermod, C. M., & Bulik, C. M. (2020). Early impact of COVID‐19 on individuals with self‐reported eating disorders: A survey of 1,000 individuals in the United States and the Netherlands. International Journal of Eating Disorders, 53(11), 1780-1790. https://doi.org/10.1002/eat.23353

World Health Organization. (2020, December 3). Coronavirus disease (COVID-19) outbreak. Recuperado em 5 de abril, 2021, de http://www.euro.who.int/en/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/news/news/2020/3/who-announces-covid-19-outbreak-a-pandemic

Publié-e

2023-09-15

Comment citer

Maia, B. B., Oliveira-Cardoso, Érika A. de, Pessa, R. P., Oliveira, W. . A. de, Scorsolini-Comin, F., Pillon, S. C., & dos Santos, M. A. (2023). Expériences d’une équipe multiprofessionnelle d’un service spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire au temps de la pandémie de COVID-19: une étude ethnographique. Revista Subjetividades, 23(3), 1–17. https://doi.org/10.5020/23590777.rs.v23i2.e13526

Numéro

Rubrique

Relatos de Pesquisa