Turismo e marketing de experiência um novo percurso ou destino

Abstract

Admitindo que o mercado turístico seja cada vez mais competitivo, como fazer para não sucumbir diante das ofertas disponíveis no mercado? Inovando para agregar valor aos produtos turísticos. Em princípio, agrega-se valor atendendo às novas necessidades, não importa se o produto atende ao estômago ou a imaginação. Uma fantasia agrega valor, prescrevia a Economia Política no século XIX. A economia da experiência do século XXI (PINE II; GILMORE, 1999) e o marketing da experiência (BENI, 2004) também trabalham o valor fantasia, sensações. O Turismo proporciona a vivência dos consumidores-turistas expectativas sempre surpreendentes, que estimulam os cinco sentidos como o sabor, odor, visão, tato, cor, som, entre outros. O estudo de caso de uma churrascaria em Fortaleza, no Ceará, reflete o desafio de um empresário incomodado com as restrições apresentadas pelos potenciais frequentadores. Alguns empresários já se convenceram de que o próximo campo de batalha competitiva está nas organizações das experiências. O Marketing de experiência cria um acontecimento memorável, dando mais intensidade às emoções. O objetivo deste trabalho é analisar um equipamento turístico da área gastronômica que adotou estratégias do marketing experiencial.