Oliveira, Maria Da Conceição Lopes, Honório Domingos Benedet, e Elane Schwinden Prudêncio. 2009. “Caracterização química E avaliação Sensorial De Bebida hidroeletrolítica Fermentada Obtida a Partir De Permeado De Leite Tipo C”. Revista Tecnologia 27 (1). https://ojs.unifor.br/tec/article/view/86.