Kury, Glaura Brilhante, e José Milton de Sousa-Filho Sousa-Filho. “A inovação Nos Restaurantes à La Carte: Como O Cliente Percebe a Qualidade”. Gestão Executiva, vol. 2, dezembro de 2023, p. 1-4, doi:10.5020/2965-6001.2023.14832.