Hentges, D., Zart, N., Marmitt, L. G., Oliveira, E. C. e Scherer, F. (2016) “Concentrações de nitrito e nitrato em salsichas”, Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 29(1), p. 27–33. doi: 10.5020/18061230.2016.p27.