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Oliveira, A.M.C. de, Costa, J.M.C. da e Maia, G.A. 2012. Qualidade higiênico-sanitária de abacaxi “pérola” minimamente processado - doi:10.5020/18061230.2006.p19. Revista Brasileira em Promoção da Saúde. 19, 1 (jan. 2012), 19–24. DOI:https://doi.org/10.5020/956.