TY - JOUR AU - Lima, Karla Vanessa Gomes de AU - Bion, Francisca Martins AU - Lima, Cybelle Rolim de AU - Nascimento, Elizabeth AU - Albuquerque, Carolina Guilherme de AU - Chagas, Maria Helena de Castro PY - 2012/01/19 Y2 - 2024/03/28 TI - Valor nutricional de dietas veiculadas em revistas não científicas - doi: 10.5020/18061230.2010.p349 JF - Revista Brasileira em Promoção da Saúde JA - Rev Bras Promoc Saúde VL - 23 IS - 4 SE - Artigos Originais DO - 10.5020/2037 UR - https://ojs.unifor.br/RBPS/article/view/2037 SP - 349-357 AB - revistas não científicas. Métodos: Estudo quantitativo transversal, realizado em dois momentos: primeira investigação, em 2007, e segunda, em 2009, obtendo-se 120 dietas de emagrecimento, selecionadas aleatoriamente de 24 revistas, distribuídas em três grupos, de acordo com o custo. Avaliou-se os cardápios quanto a calorias, macronutrientes, micronutrientes e fibras, utilizando o programa Diet Pro 2. Para análise dos resultados empregou-se o software SPSS, versão 15.0. Os valores estão apresentados em média, desvio padrão e intervalos de confiança. Foi utilizado a ANOVA two way, com posteriores comparações pareadas de Tukey para o estudo quantitativo dos nutrientes em cada grupo de revista e momento estudado. Para comparação entre as médias dos valores obtidos nas dietas e as recomendações preconizadas usou-se o teste t-Student. O nível de significância foi de 5,0%. Resultados: A oferta energética apresentou-se superior em 2007. Com o passar do tempo, a média proteica das dietas diminuiu, a lipídica permaneceu semelhante e a glicídica aumentou. De acordo com os valores recomendados, as dietas se caracterizaram como hipoglicídica, hiperproteica e normolipídica. Os micronutrientes analisados apresentaram oferta inferior à recomendação, nos dois anos analisados. A oferta de fibras aumentou no segundo, em relação ao primeiro momento, porém não atingiu o recomendado. Conclusão: As dietas apresentaram inadequações de macro e micronutrientes, nos dois anos estudados, com desequilíbrio entre seus componentes. ER -